רשומות

סדנאות לחמי מחמצת דצמבר!

תמונה
לאחר הפסקה ארוכה אנחנו חוזרים עם שתי סדנאות לחם נוספות:
יום שישי 1.12.2017 עם סער מור / לחמי מחמצת

https://www.facebook.com/events/887949611356754/

יום שישי 22/12.2017 עם דפנה אילון / לחמים פראיים https://www.facebook.com/events/1988077221454103/




1/12/2017 יום שישי 9.00-12.00


סער מור- אופה לחם וקונדיטור, מתמחה בלחמים משאור ומחמצת. היה הבעלים והאופה של "השאור של סער" לימד אפייה במסגרת "המטבח של טוביה" בעמותת אנוש .

מלמד סדנאות לחם ב פקאלה סטודיו קולינרי וב דן גורמה. עוסק בפיתוח מתכונים ודרכי אפייה , ייעוץ והקמת מאפיות, וסדנאות פרטיות לאופים ביתיים ומקצועיים.

מה יהיה בסדנא:
נלמד להכין בצק לחם מחמצת ארטיזני מההתחלה ועד הסוף, בשיטה המותאמת לאופה הבייתי - איך ללוש, להתפיח, לעצב ולאפות אותו בכלי לחם "גלעד" באפיה "קרה" ובאפייה רגיל

נלמד על שאור ומחמצת ואיך לשלב אותם בחיי היום יום במטבח הפרטי שלנו.

*הסדנא כוללת ארוחה מפנקת
*תקבלו מחמצת של סער הביתה
*תקבלו מתכונים
*תקבלו הנחה של 10% על כלי לחם "גלעד"

מחיר הסדנא 320 ש"ח
יש לשלם 150 ש"ח בקישור הב…

10% הנחה על "כלי לחם גלעד"

תמונה
**עד סוף אוקטובר 2017.

סדנת לחמי מחמצת מיוחדת לראש השנה ב "כלי לחם גלעד" עם סער מור!

תמונה
הסדנה הבאה שלנו תתקיים ב 15 לספטמבר יום שישי בבוקר
בין השעות 9-12
בבית של הקדרית Tal Gilboa Ardon
סדנת לחמי מחמצת מיוחדת לראש השנה:
נאפה לחם מחמצת מיוחד לראש השנה עם תפוחים דבש ותמרים ב כלי לחם ״גלעד״.
חלה ארומטית בכלי מיוחד ( ראו תמונה)


את הסדנה מנחה Saar Mor אופה מזה 10 שנים, עוסק בפיתוח מתכונים ומוצרים, יעוץ למאפיות, סדנאות לחם פרטיות ומלמד אפיית לחמים ב דן גורמהפקאלה סטודיו קולינריהטחנות הגדולות של א"י.

מה יהיה בסדנא:
נלמד להכין בצק לחם מחמצת ארטיזני מההתחלה ועד הסוף, בשיטה המותאמת לאופה הבייתי - איך ללוש, להתפיח, לעצב ולאפות אותו ב כלי לחם ״גלעד״ באפיה "קרה" ובאפייה "חמה".
נלמד על שאור ומחמצת ואיך לשלב אותם בחיי היום יום במטבח הפרטי שלנו.

הסדנא כוללת ארוחה בוקר מפנקת עם לחמים טריים שנאפה במקום.
תקבלו מתכונים
תקבלו הנחה של 10% על כלי לחם "גלעד"
תקבלו גור של מחמצת #פורטונה

מחיר הסדנא 320 ש"ח
יש לשלם 150 ש"ח מקדמה בקישור הבא על מנת להבטיח מקומכם בסדנא:

https://www.ezpay.co.il/Payment.aspx?id=14912

(אין החזר על דמי הרשמה. נשאר לזכותכם לסדנא אחרת במקרה של א…

סדנאות קיץ 2017 יוצאות לדרך פעם נוספת

תמונה
קיץ נוסף של סדנאות הקדרות בסטודיו יוצא לדרך:
5 מחזורים
בימים א-ה 8.30-13.00


שלושת המחזורים הראשונים מיועדים לילדים מכיתה ד ומעלה.
מחזור שני 9-13.7.2017 * המחזור מלא*
מחזור שלישי 16-20.7.2017 *מלא*

שני המחזורים הבאים מיועדים לילדים בוגרי כיתות א,ב,גמחזור רביעי 23-28.7.2017 * מקום אחרון *
מחזור חמישי 30.7-3.8.2017

בכל מחזור עד 8 ילדים
מה עושים בסדנא: לומדים / משתפרים בעבודת אבניים עובדים/ מפסלים בעבודת יד מעטרים/ מציירים/ צובעים/ משחקים משחקי חימר ובוץ משחקים בחצר המוצלת ולוקחים הביתה ארגז של עבודות ויצירות מרגשות ואישיות.
עלות שבוע בודד 880 ש"ח שבועיים 1650 ש"ח שלושה שבועות 2400 ש"ח יום בודד 200 ש"ח המחיר כולל את כל החמרים צבעים וכיבוד קל. לא כולל ארוחת עשר אותה מביאים מהבית.
לפרטים נוספים והרשמה 054-4447699 ניתן להרשם עצמאית בקישור הבא https://www.ezpay.co.il/Payment.aspx?id=14912


לידיעתכם – מדיניות הביטולים: אין החזר על דמי הרשמה. ביטול עד שבועיים לפני תחילת אותו שבוע, מזכה בהחזר 90%. ביטול עד שבוע לפני – החזר 70%. ביטול בהתראה של פחות משבוע – החזר 50%.

יריד "כד וחומר" ועוד....

תמונה
יריד "כד וחומר" השנה עבר דירה לפארק הרצליה. השנה "כלי לחם גלעד" יתארח ביריד וזו הזדמנות מצויינת לבוא לרכוש מתנה לחג .
הגרלה רוצים לזכות בכלי לחם "גלעד" במתנה? ☺

נרשמים לאחת מסדנאות האפייה שלנו עד לתאריך 17/4 ונכנסים להגרלה.

אחד ממשתתפי הסדנאות יזכה בכלי לחם "גלעד" בשווי 230 ש"ח.

הסדנאות שנכנסות להגרלה: סדנת לחמי מחמצת עם סער מור 28/4 לדף ארוע בפייסבוק סדנת לחמים פראיים עם דפנה איילון 5/5 לדף הארוע בפייסבוק
סדנת לחמי מחמצת בסימן שבועות עם סער מור 19/5 לדף הארוע בפייסבוק
(כל הפרטים על הסדנאות בדף הפייסבוק  "כלי לחם גלעד")

להרשמה: נכנסים לאתר https://www.ezpay.co.il/Payment.aspx?id=14912 משלמים 150 ש"ח דמי הרשמה- מציינים עבור איזו סדנה,
ואתם בפנים.

לפרטים נוספים ושאלות אל תהססו להתקשר 054-4447699

סדנאות פברואר בסטודיו

תמונה
נתחיל עם הלחם: יום שישי 17/2/2017 תתקיים סדנת אפייה נוספת בהנחיית סער מור - "מחשבות על לחם" שלוש שעות קסומות שבמהלכן תלמדו לאפות לחמי מחמצת מעולים ב"כלי לחם גלעד" . כלי לחם "גלעד" הינו כלי קרמיקה יחודי אותו אני מייצרת על גבי האבניים כבר כמה שנים והוא מיועד לאפיית לחמים מעולים בתנור הבייתי. ( וגם לאפייה של עוד מלא בישולים נהדרים)
סער מור- אופה לחם וקונדיטור, מתמחה בלחמים משאור ומחמצת. היה הבעלים והאופה של "השאור של סער" וכיום מלמד אפייה במסגרת "המטבח של טוביה" בעמותת אנוש ומרכז את הקייטרינג החברתי של העמותה. מלמד סדנאות לחם ב PECKALE / פקאלה וסדנאות קמחי מורשת בדן גורמה. עוסק בפיתוח מתכונים ודרכי אפייה וסדנאות פרטיות לאופים ביתיים ומקצועיים. מה יהיה בסדנא: נלמד להכין בצק לחם מחמצת ארטיזני מההתחלה ועד הסוף, בשיטה המותאמת לאופה הבייתי - איך ללוש, להתפיח, לעצב ולאפות אותו בכלי לחם "גלעד" באפיה "קרה" ובאפייה רגילה. נלמד על שאור ומחמצת ואיך לשלב אותם בחיי היום יום במטבח הפרטי שלנו. הסדנא כוללת ארוחה  מפנקת תקבלו מחמצת של סער הביתה ת…

סדנת קדרות לילדים בחנוכה/ סדנת אפייה נוספת ועוד....

תמונה
החורף מביא איתו את הרצון להתכנס פנימה, למקום חם.
הסטודיו שלי נמצא בלב מושב גבעת חן שבשרון, בפינה קסומה ושקטה במיוחד,
ומציע מגוון של ארועים ופעילויות לחורף הקרוב:

סדנת קדרות לילדי יסודי/ חטיבה במהלך חופשת חנוכה בהנחיית טל גלבוע ארדון

שישה ימים ב-ה 25/1-29/1 ויום ראשון 1/1/2017 8.30-13.00 קבוצה של עד 8 ילדים
נלמד/ נשפר טכניקות עבודה על האבניים. עיטור, טקסטורות, צביעה ומשחקים שריפות ושריפות מיוחדות
עלות 880 ש"ח כולל את כל החמרים לסדנא.
יום בודד 200 ש"ח
לפרטים והרשמה 054-4447699
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
סדנת לחם מחמצת נוספת עם סער מור

הפעם תתקיים סדנת לחם בערב יום חמישי עבור אותם אלו שתמיד לא יכולים להצטרף אלינו ביום שישי בבוקר....
לדף הארוע בפייסבוק https://www.facebook.com/events/324031504646450/
יום חמישי 26/1/201718.30-21.30נארח שוב את Saar Mor מחשבות על לחם - Thoughts of breadאלוף הלחמים לסדנה חורפית .סער מור- אופה לחם וקונדיטור, מתמחה בלחמים משאור ומחמצת. היה הבעלים והאופה של "השא…